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木须肉的名字是怎么来的?

木须肉真名应为木樨(犀,两写)肉,“木樨(犀)”意为(1)桂花;(2)打碎的蛋花,形色似桂花而得名。木樨(犀)肉即指鸡蛋和肉。而由于方言音变,mu xi变成了mu xu,加之以人们讹传臆造,“木须肉”便诞生了。...

从顶戴花翎怎样区分清朝官员的官职?

顶戴花翎简称顶子,“顶子”也是区别清朝官员品级的重要标识。“顶戴”分朝冠用及吉服冠用两种。朝冠顶子共有三层:上为尖形宝石,中为球形宝珠,下为金属底座。吉服冠顶子比较简单,只有球形宝珠及金属底座两部分,底座用金的,也有用铜的,上面镂刻花纹。顶珠的颜色及材料有多种,反映不同官员的品级,按照清朝礼仪:一品官员顶珠用红宝石,二品用珊瑚,三品用蓝宝石,四品用青金石,五品用水晶,...

大厨的帽子为什么那么高?

厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低,经验越丰富、级别越高的厨师,帽子的高度就越高,可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的,与帽子的高矮成比例。 厨师长帽一般高约29.5公分。总厨、大厨戴此帽。 厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。一般厨师戴的帽子。 厨工帽则基本没高度,帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。 "厨师帽"的来历,世...

为什么鱼永远睁着眼睛?

鱼眼没有眼睑,所以它们在睡觉的时候也都睁着眼睛。即使死了以后,也不会闭眼。 鱼虽然属于低等脊椎动物,但眼睛的结构却与人眼相似。所不同的是,人眼的水晶体是扁圆形,可以看到远处的东西;而鱼眼的水晶体却是圆球形,只能看见较近的物像。所有的鱼都是近视眼,它们很少能看到12米以外的物体,这与它们水晶体的弯曲度不能改变有关。不过,鱼虽然近视,但反应却很灵敏。钓鱼的人常常发现这样...

为什么运动员拿着金牌要咬一下?

黄金是世界上最奇妙的金属之一,它的化学符号Au,是从拉丁文朝霞一词衍生出来的,意思是曙光,地球上黄金总储量大约有四十八亿吨,其中99.7%在地核和地幔里,永远无法开采,剩下的分布在地壳和海水里,这其中90%以上也难以提取,因此,人类能够得到的黄金十分有限,价格都十分昂贵,所以,黄金价格的任何一点波动,都会引起消费者的极大关注。大众为了检测黄金的真假,也总结出来不少的方...

什么是青蛙现象?

青蛙现象:把一只青蛙直接放进热水锅里,由于它对不良环境的反应十分敏感,就会迅速跳出锅外。如果把一个青蛙放进冷水锅里,慢慢地加温,青蛙并不会立即跳出锅外,水温逐渐提高的最终结局是青蛙被煮死了,因为等水温高到青蛙无法忍受时,它已经来不及、或者说是没有能力跳出锅外了。  青蛙现象告诉我们,一些突变事件,往往容易引起人们的警觉,而易致人于死地的却是在自我感觉良好的情况下,对...

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